Make a perfect cup of tea with Florence Pugh ~ March 6, 2021

Cooking With Flo
6 Mar 202103:46

Summary

TLDRВ этом видео скрипте автор показывает, как правильно приготовить хороший стакан чая. Он начинает с нагрева воды до кипения, что является критически важным шагом, поскольку некоторым американцам не известно, что для настоящего чая необходимо кипятить воду. Затем рекомендуется выбрать хорошую кружку с толстой губкой и добавить чайный пакет, предпочитаемый автором - Yorkshire Gold или Yorkshire Red. После того, как кипяток налить, нужно оставить немного места для молока. Автор предпочитает оставлять чайный пакет в стакане, чтобы лучше контролировать густоту и насыщенность чая. Вместо обычного молока автор использует овсяное молоко, которое придает кофе сливочный и гладкий вкус. В конце рецепта автор описывает, как достичь желаемого цвета и насыщенности чая, а затем как правильно выжать чайный пакет перед употреблением.

Takeaways

  • 🍵 Важно кипятить воду для приготовления хорошего чая.
  • 🚫 Не используйте горячую воду, она не настоит чайный пакет должным образом.
  • ☕️ Хорошая кружка также играет важную роль в процессе напитания чая.
  • 👄 Выбор толстого или тонкого крана кружки зависит от предпочтений.
  • 🏵 Любимый чай оратором - Yorkshire Gold или Yorkshire Red.
  • 🌡️ Наполните кружку кипятком до верха, оставив около дюйма свободного места для молока.
  • ⏱️ Можно оставить чай настоять или быстро перемешивать, если нетерпеливо.
  • 🥛 Использование овсяного молока в качестве замены сливок для придания кремового текстуры.
  • 🌈 Важно добавить молоко после настоя, чтобы получить желаемый цвет и насыщенность чая.
  • 🔄 При добавлении молока можно оставить чайный пакет в напитке для контроля насыщенности.
  • 🍃 После получения желаемого цвета, выжмите чайный пакет и утилизируйте его.
  • 💡 В конце проверьте вкус и наслаждайтесь напитком, согласно своему вкусу.

Outlines

00:00

🍵 Как наварить хороший стакан чая

В этом параграфе автор рассказывает о необходимых шагах для приготовления хорошего стакана чая. Сначала нужно закипеть воду, что является основным условием для правильного настоя чая. Затем нужно выбрать хорошую кружку с толстой губкой, которая улучшает впитывание вкуса чая. Автор предпочитает чай Yorkshire Gold или Yorkshire Red, которые считаются классическими и делают лучший напиток. После добавления чаеспичек и залития кипятком, нужно оставить немного места для молока. Автор использует овсяное молоко в качестве замены сливок, так как оно имеет насыщенный, кремовый вкус и текстуру. Важно контролировать толщину и насыщенность чая, оставляя чаеспичку в стакане до тех пор, пока не будет достигнут желаемый цвет и консистенция. В конце автор выжимает остатки чая из чаеспички и выбрасывает ее.

Transcripts

00:00

who wants to make a good cup of tea

00:03

first up boil your water and pointing to

00:06

a cattle

00:09

so i know to some people

00:12

you may be like that's a weird stuff to

00:14

start with you boil the water

00:16

but since i've spent a fair bit of time

00:19

in america in the last few years i can

00:22

assure you that not all americans know

00:24

that to make a good

00:25

cup of tea you need to boil the water

00:27

and they use hot water

00:29

do not use hot water it will not brew

00:32

the tea bag in the correct way

00:35

next step next step get yourself a good

00:38

mug

00:39

a good mug is just as crucial in this

00:42

relationship with tea

00:44

now i don't have my mugs with me but

00:46

actually i don't mind this mug it has a

00:48

nice thick lip

00:49

so here's another thing you're going to

00:52

figure out if you like a thick lip or a

00:53

thin lip i like a thick clip

00:56

and we're gonna pop a tea bag in my

00:59

favorite tea is yorkshire gold

01:01

my grandad taught me that at a very

01:03

young age and i have not

01:05

left that station um yorkshire gold or

01:09

yorkshire red

01:11

they are a very good classic tea and

01:14

to me they personally make the best brew

01:17

pop that in there

01:19

get your boiled water

01:22

and pour that i'd say all the way and

01:25

leave an inch at the top

01:27

because you need space

01:32

okay so you can either let this just be

01:34

for a bit and let that brew

01:36

go away come back check the news or

01:38

something or you can give it a scary

01:40

story

01:41

because i'm impatient um and then we

01:44

have the milk so the reason why you've

01:46

left that in

01:47

just so that you have enough space for

01:48

your milk i

01:52

have recently found a sub just

01:56

substitute for whole milk i don't

01:59

really trust the milk in america but

02:04

um i've used oat milk because oat milk

02:08

has a nice creamy silky

02:12

taste and texture and it's very close to

02:14

the whole milk in a tea

02:17

and that's what i've been doing for the

02:20

last

02:21

few years pour that in

02:24

and you want it to be

02:28

a good color when you put now you also

02:30

have to decide

02:32

if you're a person that takes your tea

02:33

bag out before the milk or you keep it

02:35

in

02:36

i prefer to keep it in because that way

02:39

you can really control the consistency

02:42

the thickness and the brew

02:45

on your tea um you'll know what i mean

02:49

so this is the color which i actually

02:52

think is a perfect color already

02:54

but see this tea bag as i stir it i

02:57

can make that stronger and stronger and

02:59

stronger and it's also

03:01

getting thicker do you see the tea is

03:04

actually becoming like a

03:05

thicker drink and that's what i love

03:08

i like a good syrupy tea

03:12

so i'm going to keep that going and then

03:14

i'm pretty good with my color once

03:16

you're done with your your color

03:18

squeeze that tea bag out pop it in the

03:20

bin

03:22

and here you have a good cup of tea

03:30

cool

03:34

sip accordingly yes

03:39

that's good too